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餐厅设计原则
餐厅的实用功能和美化功能是餐厅设计的着眼点。
在色彩上要处理恰当。色彩设计应以明朗轻快的色调为主,最适用的是橙色和黄色,这两种色有刺激食欲的功效,另外,人在不同季节,对色彩的感受也不同,这可以利用餐厅中的桌布,灯具和反光罩来调节,以产生不同的情调;餐厅的装饰功能要充分体现出来,餐厅的装饰物包括窗帘、桌布、花卉、地板等,要选择恰当的窗帘和桌布,质地以化纤材料制品较好,因为棉织布料易吸收食物气味,又不易洗涤,尽可能不用。植物和花卉可调节环境气氛,美化进餐环境,地面装饰选用易洗、耐磨、耐腐蚀、抗污等材料。如紫砂陶地板砖,复合地板等,实木地板就不具备上述功能。
餐厅可以单独设置,也可以与厨房、客厅联合设置。单独的餐厅最好设置在靠近厨房和客厅的地方。在色彩搭配上,地面应用深色调,墙面用黄色、橙色;天花板则为浅色调的玻璃装饰。或餐厅面积较大,除配置餐桌、餐椅外,还应设置一个休息区。
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